我周围的许多朋友选择了餐饮业务，最初希望通过餐饮业务实现财务自由。然而，事实并不是那么简单。大多数企业家不仅没有赚钱，而且还负债累累。为什么餐饮业如此困难？有什么困难？
1.方向上难
许多企业家对餐饮创业需要解决的问题没有明确的思考。例如，一位在餐饮业工作了20年、年薪100万元的高管希望建立一家1亿元的餐饮企业。在选择创业方向时，他想到了目前流行的小面条。
市场容量是多少？根据行业数据，重庆小面产业年产值已达400亿元。未来，重庆将推动小面产业集团发展，力争在3-5年内实现小面产业年产值1000亿元。更不用说在全国范围内，一家1亿元的小面企业了。
项目落地有三个步骤：
一.尽快完成店铺1.0的打磨。从零到一不是一件简单的事情。我们应该从零开始探索。总结出能够使单店持续盈利的模式，成为创业公司的核心竞争力。
2.验证解决方案是有效的，必须有一个战略客户可以陪伴他们的产品走向成熟。客户提供资金和订单，并成为战略投资者。这个战略客户是初创公司可持续发展的关键。
3.大型基金的机构投资使业务迅速增长。现在创业的机会只有三年。如果你在三年内负担不起规模，后来者肯定会占上风，所以你必须有大量的资金支持，并迅速崛起。
二.难在团队上
中国创业很难建立志同道合的团队，因为规则意识不够，合作伙伴团队的信任不稳定。没有合作伙伴团队，在今天的中国创业是不可能创业的。
三.融资难
无论是银行贷款还是寻找投资，基层企业家都很难上天堂。但没有钱，就像没有食物和草，注定要失败。
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